产品档案
品名:高香经典小青柑
品牌:润元昌
年份:2020年
工艺:熟茶
规格:100克/罐
价格:278元
润元昌茶厂位于云南西双版纳州勐海县布朗山茶区。布朗山茶区是江南体育下载平台注册 行业最优秀的产区之一,茶王老班章就位于布朗山茶区。润元昌定位于为懂茶的江南体育下载平台注册 发烧友生产收藏级别的精品江南体育下载平台注册 产品,注重产品的后期转化价值。在选料上提出三个坚持:坚持以大树茶为主,坚持以春茶为主,坚持以高山古树茶为主;产品口感上以“浓强丰富、饱满厚实”为风格特征。
以下是茶友们冲泡2020年润元昌高香经典小青柑熟茶的品鉴感受,一起来看看吧。
@生活沙子
时间:2020年6月10日上午
地点:家中
天气:阴专晴
用水:家中净水器自制纯净水
洗茶:100度开水,快速洗茶两次,每次15秒,之后,5-8秒出汤。
第一泡:汤色红亮,柑气足,入口柑香明显,无异味及堆味,汤感稍薄。
第二泡:柑香入水,茶汤中普香与果香已经融合,入口微酸,口感顺滑,茶汤变稠,微微果酸强烈刺激了口腔,满口生津不断。
第三泡:茶汤暗红透亮,茶气凝结杯面,似有白霜,果香入水与茶已很好融合,入口均衡,汤顺、水细、味纯、香溢,口感提升。
第四泡:入口滑,生津不断,细品之下,茶香,果香充斥舌尖,口腔,感觉应该是巅峰。
第五泡:汤质依然稠,甜度有所增加,感觉茶质已然开始下降,但仍然口感舒适,协调。
第六泡:茶汤已变浅,茶与柑的均衡被打破,柑香已然占据上风,柑气十足,入口感觉果酸已充斥口中,茶味已淡。
@找不着北
洗茶:10秒,浸润醒茶。
一泡:10秒,香气四溢,没有涩味或霉味,可能醒茶出汤后放置了一下,冲入的茶汤稍有些深,但干净通透,口感鲜甜舒适。
二泡:10秒,第二泡茶汤就正常了,色泽黄红,晶莹迷人,茶汤中的果香显现出来。
三泡:10秒,延续前两泡的甘甜,熟普滋味显现,与果香味各有层次,回味持久。
四泡:10秒,内质进一步浸出,较前三泡更显甘甜,生津解渴。
五泡:10秒,小青柑和茶味融合在一起,入口舒适,感觉逍遥,令人忘记夏季酷热。
六泡:15秒,不知不觉已喝了好几杯,就稍稍增加了点坐坏时间,因此茶汤浓度好似比前几泡更明显。
七泡:15秒,茶味有所减弱,甘甜的口感占了上风。
八泡:20秒,都喝了这么多杯了,每次揭开盖碗,小青柑那特有的芳香气味仍然一下飘散出来。
九泡:20秒,越来越以甜味为主。
十泡:30秒,茶汤浸出依然未绝,还有潜力。
@感悟1987
本次取整颗小青柑,为了更好出味,在柑体周围开一个小孔;使用农夫山泉,100度水温快速洗茶一遍,湿醒1分钟后用95度水来泡。
第1、2泡均5秒出汤,汤色红浓明亮,柑香较浓郁,入口柔顺平滑,没有堆味,果味与茶味协调,品后嘴里淡淡的柑果味,甜甜的。
第3、4泡均10秒出汤:香气依旧高扬,汤色加深,红浓明亮,香入水,品后口腔有浓郁的柑果香,甜柔适口。
第5、6泡均15秒出汤:香气不变;茶汤入口顺滑,滋味饱满,协调感足,甜味明显。
第7、8泡均20秒出汤:茶汤颜色减淡,滋味不如先前浓烈,细腻感增强,甜度明显,口腔舒适度高。
第9、10泡均60秒出汤:茶味和柑香逐渐减弱,尾水依然甜,建议此该有煮茶器的茶友,用煮茶器焖一下,把最后的味道逼出来。
叶底发酵适中,色泽油润,活性好!柑皮肥厚饱满,韧性足。
整理丨茶小卓
摄影丨感悟1987、找不着北